旅籠公式Blog

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    獺祭は、新宿 個室居酒屋 はたごで飲めます!

    2018.02.28

    久しぶりに獺祭を仕入れてみました。

    今回は『純米大吟醸 磨き三割九分』です。

    獺祭には50、磨き三割九分、磨き二割三分、磨きその先へ、遠心分離、スパークリング、等外……と多彩なラインナップがあります。

    そのうち、いつもはコスパ重視の50を販売しておりますが、今回はちょっと贅沢な三割九分にしてみました。

    たった11%の精米の違いが味に大きな違いを生みます。

    少しだけお高めですが価値ある一杯です。
    是非お試し下さい。

    西新宿個室居酒屋旅籠で顔合せ!!

    2018.02.27

    皆さんこんにちは(^^)

    寒さも落ち着き、日中は、春の陽気になり、過ごしやすくなってきました。

    さて、西新宿個室居酒屋旅籠では、この時期に両家の顔合わせをされるお客様が多くなっています。

    今月も多数のご予約を頂き、満足し、喜んで帰られました。

    お料理の方は、旬の会席料理をご用意しております。匠コースと極みコースの2つございます。

    また、オプションで鯛の姿造りなどご予算に応じてご用意しております。これから、顔合わせをお考えでしたら、お気軽にご相談ください。

    お待ちしております。

     

    新宿個室居酒屋で職人が作る手作りの恵方巻き

    2018.01.30

    2018恵方巻チラシ

    新宿ではまだまだ雪が残り、寒い日が続いていますが、

    2月3日は節分。

    最近では恵方巻商戦化しているぐらい街中での宣伝が目につきますが。

    新宿居酒屋はたごも昨年から恵方巻を販売しましたが、好評だった昨年に続き

    今年も1月29日からの5日間販売いたします。

    具には海老・玉子・かんぴょう・椎茸・とびっ子・胡瓜・穴子の7点。

    新宿個室居酒屋はたごの職人が仕込みから手作りの恵方巻1000円

    オーソドックスな中身も職人のひと手間があり、常連のお客様にも

    好評を頂いています。

    お持ち帰りも行っていますので、職人が作る恵方巻で

    今年は南南東を向いて食べて下さい。

    ※※※※※※※※※お気軽にご連絡ください※※※※※※※
    〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-23-1  ℡ 03-3344-3144

    ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

    新宿個室居酒屋の雪だるま

    2018.01.30

    かわいらしいラベルの日本酒が入荷しました。

    銘柄は『おぜゆきだるま』、群馬県の龍神酒造さんが醸したお酒です。

    ラベルの可愛らしさとはうらはらにスペックは山田錦を100%使用した純米大吟醸としっかりとした造りです。

    粉雪を思わせるうすにごりで、口に含むと果実香がフワッと広がります。

    西新宿個室居酒屋旅籠の板前手作りの京風肉じゃがは、いかがでしょうか?

    2018.01.23

    皆さんこんにちは(^^)2018年にはいりました。

    今年も西新宿個室居酒屋旅籠を宜しくお願いします。

    西新宿個室居酒屋旅籠で特に一押しなのが板前が一から作る和食です。朝一に和出汁を引きいろいろな料理に使用します。

    今日は、その中でもおすすめの京風の肉じゃがをご紹介いたします。人参とじゃが芋を丁寧に面取りしてコトコト煮込みます。

    和出汁に薄口の味付けで、上品に仕上げています。角煮の方も5時間程煮込み柔らかく仕上げ味付けをして仕上げています。お酒ともよくあいますよ!!

    旅籠にご来店の際は、是非召し上がってみてください。

     

     

     

     

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