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カフェラヴォワとは

カフェラヴォワのこだわり

こだわりのコーヒー豆

こだわりのコーヒー豆

コーヒーにおける嗜好は千差万別で、コーヒー豆選びは非常に難しいものです。

Café la Voieでは、数あるコーヒー豆の中から、芳醇な香りと気品高い味わいを感じられる物をセレクトし、3種のブレンドを展開しています。中でも宮内庁御用達の老舗コーヒーショップ「Nicos Coffee」のROYAL BLENDはぜいたくな香りと深みのあるコクが特徴で、宮中晩餐会などでも来賓をお迎えする際に使用されていると言われています。

また、当店おすすめの「エスプレッソ」は、エスプレッソの本場イタリアでのシェアNo.1「ラバッツァ」を使用。トレーニングを積んだスタッフによる、世界が認めた真のエスプレッソの煎れたての深い味わいをご賞味ください。

エスプレッソへのこだわり

エスプレッソへのこだわり

イタリアでは、「コーヒーと言えばエスプレッソ」というほど生活に密着した飲み物で、イタリア人は一日に何度もカフェ(バール)に通い、エスプレッソを楽しみます。Café la Voieでは、イタリアNo.1ブランド(※)の豆「ラバッツァ」を使用した「モーニング・エスプレッソ」をお楽しみいただくことをご提案いたしております。

肉厚で小ぶりな陶製のカップに抽出したエスプレッソに、たっぷりとシュガーを入れるのが本格的な飲み方。まるでドルチェのような深い味わいが舌に纏わり、数時間経ってもエスプレッソの香りがリフレインし、頭が覚醒されるという効果があります。

Café la Voieでは、味に深みを持たせるよう日々トレーニングに励んでいるスタッフが、オーダー毎に一杯一杯煎れたてをお出しいたします。出勤前やお出かけ前、一日のスタートは煎れたてのエスプレッソを飲むことから始めてみませんか?

(※)ACニールセン社の調査データ(2010年)より、イタリア国内のコーヒー小売市場のメーカー別売上比で「ラバッツァ」が48.1%

美味しさの追求

美味しさの追求

Café la Voieのこだわりは、コーヒーだけではありません。Café la Voieでは、新しい「美味しさ」をお届けできるよう、常にオリジナル商品を考案しております。

一番美味しいものを一番美味しい状態でご提供することにこだわり、スタッフ全員が納得するまで試行錯誤を重ねた「美味しさ」との出会いに、ぜひご期待ください。

店内のご案内

寛ぎと憩いの大人の空間

寛ぎと憩いの大人の空間

お客様にゆったりとした時間を過ごしていただけるよう、店内の照明はトーンを落としています。また、随所にアンティーク調のインテリアや絵画を飾り、懐かしさと暖かみのある落ち着いた空間を演出。

都会の喧噪を離れ、どなた様でも気軽にお立ち寄れる寛ぎと憩いの場所として、皆様のご来店をお待ちしております。

心地よい時間を演出するアンティーク

心地よい時間を演出するアンティーク

19世紀末のウィーンのカフェをイメージして作られた店内には、アールヌーヴォー調のライトやベンドウッドチェアーなどの調度品を配しています。くつろぎの空間でゆったりとした時間をお過ごしください。

当店の名物

プレミアム・フレンチトースト数量限定販売

フレンチトースト 写真

カフェ ラ ヴォワの看板商品として企画・開発を始め食材の選定から調理方法、レシピを何度も見直し納得のいくまで試作を重ねて作り上げた“プレミアム フレンチトースト”表面はカリっと香ばしく、中はしっとりふわふわの口どけ上質な味をご堪能いただけます。

厳選素材

EGG

卵 写真

カフェ ラ ヴォワの看板商品として企画・開発を始め食材の選定から調理方法、レシピを何度も見直し納得のいくまで試作を重ねて作り上げた“プレミアム フレンチトースト”表面はカリっと香ばしく、中はしっとりふわふわの口どけ上質な味をご堪能いただけます。

MILK

MILK 写真

北海道釧路産の「特濃牛乳」
成分無調整の特濃4.0牛乳は深いコクと甘味、風味豊かな味わいを。

BREAD

BREAD 写真

フランスパンの名店“ラ・バゲット”の「バケット」
職人がこだわりぬいて作り出したバケットもちもちのクラムは小麦粉の風味が噛むたびに香ばしく広がります。

こだわりの製法

絶妙なバランスで配合した特製のアパレイユ。 丸一日漬け込むことでバケット全体にアパレイユが染みこみふわふわの食感を生み出します。 鋳鉄製の鉄板に蓋をしてじっくり蒸し焼きにすることで外はカッリと香ばしく 中はしっとりとろけるような絶妙な食感に仕上げました

バリエーション

リッチメープル

リッチメープル 写真

素材の味をご堪能いただけるプレーンなフレンチトースト。自然な甘味とコクが特徴のカナダ産のピュアメープルシロップをかけて。

チョコとバナナキャラメリゼ

チョコとバナナキャラメリゼ 写真

香ばしくキャラメリゼしたバナナにチョコレートソース。相性抜群の組合せをお楽しみいただけます。

ベリーとレモンカード

ベリーとレモンカード 写真

爽やかな酸味が魅力の自家製レモンカード。ほろ苦レモンと甘いハチミツ、ベリーの風味とレモンの酸味をお楽しみいただけます。

提供時間

7:00~10:00
モーニングセットも【近日販売予定】

10:00~11:30
ブランチセット ¥1,000(税別)
※セット提供はリッチメープルのみとなります

14:30~
単品 ¥680(税別)~
ドリンクセット ¥1,100(税別)~

お得な情報

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