いつもとはちょっと違う贅沢な夜を過ごしていただく為に、元祖プレミアムビール『エビス』をご用意致しました。
サーバーもグラスも毎日徹底洗浄し、注出時にできる荒い泡を大胆に捨て去った口当たりのクリーミーさが「旅籠の生」の信条です。

越後にて醸され越後の民に愛飲され続ける、県外不出とされた銘柄の普通酒から大吟醸までの４種を、新潟県内に佇む信頼の置ける酒屋さんより直接仕入れ。
越後の地酒でありながら“端麗辛口”の一言では語れない奥深い味わいは一飲の価値あり。

さつま芋の聖地鹿児島からは芋のふくよかさとどっしりとした力強さを併せ持った『邑かめつぼ熟成』を、大分県からは昔からずっと変わらない爽やかな香りを醸し続ける麦焼酎『耶馬美人』を。ネームバリューにだけに流されないこだわりのラインナップは旅籠の焼酎選びのコンセプトの表れです。

＊画像はイメージです。季節のお料理に合わせて最適な銘柄を常時入れ替えしております。

有機農法の中でも最高レベルのバイオダイナミクス農法によるオーガニックワイン。
甘い香りと透明感のあるナチュラルな味わい。
かわいいコクシネール(てんとう虫)のラベルが人気のボトル。