3月に入りこれからの旬を迎える食材の入荷し始めました。

新玉ねぎや山菜、ホタルイカどれも春になると食べたくなる旬の味覚。

ほろ苦さが癖になる山菜は、天ぷらに。

ホタルイカは冲漬けで、新玉ねぎは炭火で豪快にまるまる一個焼き上げ甘くておいしいですよ。

春の旬食材を使った料理で食事はいかがでしょうか。

ご予約お待ちしております。

http://www.kadoya-hotel.co.jp/hatago/alacarte/

03-3344-3144